更新日期:2024-01-09 14:20:01来源:网络作者:网友
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问题:非遗小常识:四川省非遗美食“东坡肘子”与哪位历史名人相关?
答案:苏轼
解析:东坡肘子因大文豪苏轼(苏东坡)而得名。苏轼被贬黄州(今湖北黄冈市)时,发现猪肉价格便宜,但老百姓不讲究吃法,于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法,后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为“东坡肘子”。
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